Ispanijos restoranų verslas: blogiausia vasara prieš „juodąjį rudenį“

Apie tai perspėjo „Hostelería de España“ prezidentas José Luis Yzuel, kalbėdamas su nacionaline žiniasklaida, nurodydamas, kad barų ir restoranų pajamos šiais laikais sudaro tik apie 60% praėjusių metų apyvartos. „Ir tai yra rugpjūtis, kuris paprastai yra didžiausių pardavimų mėnuo. Įsivaizduokite, kas gali atsitikti“, – skundėsi jis, pabrėždamas, kad yra skirtumų, atsižvelgiant į vietą ir verslo modelį, tačiau Kanarų salų atvejis ypatingai kelia nerimą dėl didžiulės priklausomybės nuo turizmo veiklos. Turizmo sektoriaus duomenimis, maždaug 40 000 iš 270 000 Ispanijos barų ir restoranų jau užsidarė, o šis skaičius 2020 m. pabaigoje gali svyruoti nuo 65 000 iki 85 000, priklausomai nuo to, kaip vystysis COVID-19 pandemija. José Luis Yzuel teigimu, pagrindinė Ispanijos barų ir restoranų sektoriaus „silpnybė“ yra ta, kad jis sudarytas iš dešimčių tūkstančių labai mažų įmonių ir už viską daug moka.