Kanarų salose, garsėjančiose unikaliu vulkaninės veiklos suformuotu kraštovaizdžiu, galima patirti nepaprastų gamtos ir kulinarijos įspūdžių Ispanijoje. Tarp jų, anot „National Geographic”, išskirtiniausia regiono vieta, kurioje galima pavalgyti, yra „El Diablo” restoranas, įsikūręs pačioje Timanfajos nacionalinio parko širdyje Lansarotėje.
„El Diablo” išsiskiria tuo, kad jame naujoviškai naudojamas vulkaninis karštis, kuris yra pagrindinis maisto gaminimo proceso elementas. Šis lauko restoranas, pastatytas vien iš bazalto akmenų, susidariusių dėl ankstesnių ugnikalnio išsiveržimų, garsėja ant grotelių kepama mėsa ir jūros gėrybėmis, kurios ruošiamos natūraliose geoterminėse versmėse. Žemės temperatūra gali siekti iki 500 °C, todėl patiekalai ruošiami unikaliu ir ekologišku būdu.
Be įspūdingų kulinarinių metodų, restoranas puoselėja tradicinę Kanarų virtuvę ir siūlo vietinius delikatesus, pavyzdžiui, papas arrugadas su mojo padažu, pagamintus iš vietinių ingredientų. Netgi desertais atiduodama duoklė ugnikalnio aplinkai, nes ant stalo jie patiekiami suvynioti į valgomą pelenų kūgį.
El Diablo siūlo daugiau nei vien tik valgymo patirtį – tai platesnio nuotykio ugniniuose Lansarotės kalnuose dalis. Lankytojai raginami tyrinėti vulkaninį kraštovaizdį per Vulkanų maršrutą, kur ekskursija autobusu su gidu supažindina su įspūdingais Timanfajos peizažais.
Šalia restorano demonstruojama geoterminė ekspozicija, kurioje demonstruojamas intensyvus karštis, esantis po paviršiumi. Lankytojai gali stebėti įspūdingą akimirką, kai į ugnikalnio angą pilamas vanduo ir taip sukeliamas galingas garų išsiveržimas.
Norint geriau pažinti ugnikalnio kraštovaizdį, galima užsukti į Mancha Blanca esantį Lankytojų centrą, kuriame keliomis kalbomis rengiamos nemokamos parodos ir multimedijos pristatymai, kuriuose galima susipažinti su Timanfajos istorija ir geologija.
Vakarieniavimas „El Diablo” – tai ne tik valgis, bet ir svaiginanti kelionė į Lansarotės ugnikalnių paveldo širdį, kurioje kvapą gniaužiantis kraštovaizdis dera su išskirtine virtuve.
